PINOT: Variazioni a tema – Il pinot svelato nelle sue molteplici espressioni
TENUTA BARBERIO – CASTELLANA GROTTE (BA)
22 ottobre ore 20,30
In quasi ogni angolo del Pianeta ove si coltivi la vite, vi è una delle espressioni e delle interpretazioni del pinot. Il vitigno “capriccioso” che si lascia domare solo da mani esperte e nei terroir più consoni al suo benessere.
Famiglia antica, composita e blasonata quella dei pinot. I suoi antenati compaiono nella prima fase del Medioevo.
Sua maestà il pinot nero è il primo a imporsi sulla scena enologica e a dominarla fino ai giorni nostri.
La grande variabilità genetica dei pinot con lo scorrere dei secoli fa nascere anche pinot bianco, pinot grigio e il meunier.
Se la loro origine e la loro evoluzione sono fortemente legate alla Francia, e particolarmente a Borgogna, Champagne e Alsazia, i pinot hanno nel tempo colonizzato diverse parti del mondo, trovando nicchie significative, molte delle quali in Italia.
Bianchi e rosati fermi, spumanti, rossi da media e lunga evoluzione e persino rari passiti ne rappresentano tipiche e significative espressioni. Incontrare in una singola degustazione le diverse anime, italiane e francesi, di questa famiglia grande e irripetibile è un’esperienza culturale e organolettica unica, da non lasciarsi sfuggire.
Col titolo “Pinot: variazioni a tema”, manderemo in scena il 22 ottobre alle ore 20,30 presso “Tenuta Barberio”, location di meravigliosa bellezza, una degustazione tecnica con numerose etichette.
I vini, la storia e il legame con ognuno dei Territori verranno raccontati dal Dott. Giuseppe Baldassarre – Consigliere Nazionale AIS e docente oltre che profondo conoscitore dell’enografia internazionale. La serata sarà come sempre presentata dal Delegato Murgia Vincenzo Carrasso.
Abbinare i vini ad un primo piatto, sarà compito degli chef della Tenuta.
Il costo della degustazione, con l’abbinamento e la cartellina con schede è di € 70,00.
Disponibilità max 90 posti.
LA CARTA VINI:
- Alto Adige Pinot Bianco DOC Puntay, Cantina Erste+Neu
- Alto Adige Pinot Grigio DOC Unterebner, Cantina Tramin
- Alto Adige Pinot Bianco DOC Riserva Vorberg, Cantina Terlano
- Champagne Brut Premier Cru Pinot Meunier Les Vignes de Vrigny, Egly Ouriet
- Champagne Brut Reserve Pinot Meunier Vieilles Vignes, Francis Orban
- Friuli Pinot Grigio DOC Ramato Sun Goddes, Fantinel
- Friuli Isonzo Pinot Grigio DOC Gris, Lis Neris
- Alto Adige Pinot Bianco DOC Tyrol, Cantina Meran
- Rosato Puglia IGP Kimia, Tenute Chiaromonte
- Dolomiti Pinot Nero IGT Rodel Pianezzi, Pojer e Sandri
- Pinot Gris Grand Cru Geisberg, Kientzler
- Vallagarina Pinot Nero IGT, Cantina Vallarom
- Basilicata Passito IGT Sacro Dono, Battifarano
- Pinot Noir Cru Classe Vosne Romanee, Jean Grivot
Per la partecipazione è necessario prenotarsi ed essere in possesso di green pass o tampone di non oltre 48h ed effettuando bonifico della quota di partecipazione su:
Associazione Italiana Sommelier AIS PUGLIA
MONTE DEI PASCHI DI SIENA – IT64 U010 3041 5810 0006 1133 315
Causale: Pinot – AIS Murgia
Prenotazioni a:
Ivana 320 7631850
Katia 334 9910634
Marangione 339 4403010
Paolo 388 9211650
Rosa 338 4869704
Come raggiungere Tenuta Barberio:
Via Alberobello Strada Vicinale, Via Vito Sgobba, 70013 Castellana Grotte BA
o seguendo le indicazioni su Google maps: https://goo.gl/maps/UximumLrnyjdmK5t5
Vi aspettiamo!