Venerdì 7 Luglio 2023 ore 20.30
D’Aragona Hotel & Spa – Conversano (BA)
La Puglia, scrigno di vitigni e vini di antiche memorie e relativamente di recenti scoperte o meglio riscoperte, porta in auge da alcuni anni il Susumaniello.
Bizzarro nome, dato ad una varietà a dir poco “generosa” e per tante ragioni capace di suscitare nuovi interessi sul pianeta vino.
Vignaioli, produttori ma essenzialmente ricercatori e studiosi già da tempo ne hanno affondato le ricerche e le sperimentazioni. Quale la migliore versatilità del Susumaniello?
Le forme gentili nel Metodo Martinotti e quelle più intriganti del Metodo Classico, gli sgargianti colori del rosa e le sfumature dei rosati tranquilli, i purpurei colori e polposi frutti rossi dei vini rossi giovani o le complesse sensazioni e gusto avvolgente nelle versioni invecchiate ed evolute. Ce n’è per tutti!
Nei calici il Susumaniello si manifesta dall’interpretazione del genio umano ma sicuramente a dominarne i caratteri è lo stesso vitigno. Un po’ testardo, un po’ somaro come solo lui sa essere.
Si racconta di un Sangiovese che ne ha generato i lineamenti, ma di certo non basta raccontarlo in un così breve pensiero.
Ed ecco allora che la penna intinta nel Susumaniello ne apre il racconto a cura del celebre e autorevole Dott. Giuseppe Baldassarre, Consigliere Nazionale AIS, membro Della Commissione Didattica Nazionale AIS, Docente e affermato Scrittore. Un racconto che si tinge degli stessi colori e sfumature del vitigno traendone notizie, aneddoti e studi di ricerca da tutte le fonti possibili.
Sommelier e mondo del vino non possono sottrarsi ad una lettura chiara e completa.
Ma, per favorire l’approccio e la chiave di lettura all’ultima pubblicazione dell’Autore,
”Le Metamorfosi del Susumaniello: il somarello e la sua rivincita”,
l’invito è a partecipare alla presentazione del libro accompagnata dalla degustazione tecnica di 13 etichette di diversa espressione enologica e territoriale, tutte a base Susumaniello.
Il racconto dell’autore ne scaturirà curiosità e soprattutto emozioni dai calici, accompagnate dai racconti e dalle rivelazioni a cura di tutti i protagonisti dei vini stessi ovvero i produttori, tutti presenti per l’occasione. Modererà il dibattito Vincenzo Carrasso, Delegato Murgia AIS Puglia e Coordinatore Didattico AIS PUGLIA.
La partecipazione straordinaria di Giacomo D’Ambruoso, Presidente AIS Puglia a suggellare il successo della nuova pubblicazione e del lavoro di AIS Puglia sul territorio.
La carta dei vini in degustazione:
- Mamaà Spumante Rosato Brut, Apollonio 1870
- Susumante 2021 Spumante Brut Rosé Salento IGP, L’Archetipo
- Sumarè Spumante Metodo Classico 84 mesi su lieviti Salento IGT, Tenute Rubino
- TreTomoliRosa 2022 Puglia IGT, Vigna Flora
- Castillo 2022 Susumaniello Valle d’Itria Rosato Puglia IGT, Cardone
- Antieri Susumaniello Rosato Salento IGT, Schola Sarmenti
- Sumanero 2018 Salento IGP, Santa Barbara
- Flaminio 2020 Susumaniello Rosso Salento IGP, di Vallone
- S Susumaniello 2020 Rosso Salento IGT, Candido
- Morso Rosso 2021 Susumaniello Puglia IGP, Tenuta Viglione
- Susumaniello Rosso Salento IGP, Masseria L’Astore
- Per Lui 2017 Susumaniello Rosso Salento IGT, Leone de Castris
- Sum 2017 Susumaniello Rosso Salento IGP, Felline
Una preparazione a cura dello Chef del D’Aragona Hotel e & SPA andrà a completare l’abbinamento
L’occasione sarà invitante anche per chiedere all’Autore una dedica sul libro ricevuto durante la serata ed incluso nel ticket di ingresso.
La partecipazione può avvenire esclusivamente previa prenotazione fino ad esaurimento dei 100 posti disponibili, tramite il link:
QUOTA DI PARTECIPAZIONE:
€ 30,00 per soci in regola con la quota associativa 2023 – € 35,00 per tutti gli altri partecipanti
COSA INCLUDE LA PARTECIPAZIONE ALL’EVENTO?
- Degustazione guidata delle 13 etichette in carta;
- Partecipazione alla presentazione del libro
- Una copia del libro
- Abbinamento ad una preparazione
- Cartellina AIS Murgia con schede tecniche personalizzate
Per non perdere la priorità e l’esclusività di questa prima presentazione in Puglia del libro, affrettati a prenotare.
Ti aspettiamo
Come raggiunerci
D’Aragona Hotel & Spa – Via S. Donato, 5 – Conversano (BA)
080 49 52 344 – info@hoteldaragonaspa.com