29 Gennaio 2011
Circolo Ufficiali della Marina Militare – Taranto
Oltre 600 persone intervenute al convegno e alle degustazioni, 60 cantine, decine di pasticcerie e caseifici. Sono questi i numeri della VI edizione di Dolce Puglia, evento dedicato ai vini dolci pugliesi che si è svolto lo scorso 29 gennaio 2011 presso il Circolo Ufficiali della Marina Militare Italiana di Taranto.
La manifestazione, promossa dall’Associazione Italiana Sommelier della Regione Puglia – Delegazione Murgia, si attesta anche quest’anno come uno dei momenti chiavi del confronto e della promozione enologica pugliese.
La produzione di vini dolci, infatti, ha in Puglia una storia assai difficile, fatta di alti e bassi. Potenzialmente una delle produzioni che trovano maggiore vantaggi dall’ambiente climatico e dal terroir, nei fatti una delle più bistrattate fino a qualche anno fa.
Dalla prima edizione, Dolce Puglia, nata da un’intuizione di Vincenzo Carrasso – delegato AIS Murgia, ha come obiettivo di valorizzare, promuovere ed aiutare la commercializzazione dei vini dolci delle cantine pugliesi. Un obiettivo che è stato centrato, e lo dimostra la grande attenzione di stampa e pubblico che riscuote la manifestazione.
Il convengo-dibattito dell’edizione appena passato ha visto il confronto di produttori ed esperti sullo stato dell’arte della produzione dolce in Puglia. Sono intervenuti il dott. Massimiliano Apollonio, che ha relazionato su “I vini dolci di Puglia: i risultati raggiunti e le sfide ancora aperte”, Gianfranco Fino che ha presentato la genesi e l’impegno nella produzione del suo vino dolce, il dott. Giuseppe Baldassarre, che ha approfondito la promozione dei vini dolci pugliesi, cercando di spiegare l’utilizzo sulle tavole, M° Giuseppe Fieschi ha approfondito le tradizioni dolciarie pugliesi, porgendo uno sguardo al futuro. Ha chiuso il dibattito Vincenzo Carrasso, con la proposta di un packaging Dolce Puglia, che unisca i vini dolci alla produzione dolciaria, al fine di rendere commercialmente appetibile la proposta.
Durante la VI edizione sono stati premiati anche i vincitori del II premio Dolce Puglia, menzione speciale per i migliori vini dolci della regione.
Questi i risultati:
Moscato 1° Classificato: Pierale Leone de Castris, 2° Classificato: Candore 2009 Due Palme, 3° Classificato: Elios IGP Puglia Vinicola Toto.
Bianchi Dolci 1° Classificato: Passo delle Viscarde 2006 Agricole Vallone, 2° Classificato: Gravisano 2005 Botromagno, 3° Classificato: Le Ricordanze Salento IGT Passito Taurino
Aleatico 1° Classificato: Di Mastro Donato IGT 2007 Tenuta Partemio, 2° Classificato: Liatico DOC 2002 Feudi San Marzano, 3° Classificato: Aleatico IGT 2007 Tenute Rubino
Primitivo Dolce 1° Classificato: Dolce Nero IGT 2006 Az. Milleuna, 2° Classificato: Genius IGT 2006 Milleuna ex aequo Linfarosa IGT Albea, 3° Classificato: Tributo IGT Lattavino ex aequo Madrigale Oro Consorzio Produttori Vini
Rossi Dolci 1° Classificato: Botrus di Botrugno, 2° Classificato: Rarum Passito IGT Duca Carlo Guarini, 3° Classificato: Mater Terra Apollonio Vini
L’evento, quest’anno presentato dal giornalista del TG1 Attilio Romita, è stato realizzato grazie al patricinio della Regione Puglia – assessorato alle risorse agroalimentari, Unioncamere, Camera di Commercio Italo Orientale di Bari, Comune di Taranto, CNA Puglia, e la partnership di Messaggi in Bottiglia, Accademia Maestri Pasticceri Italiani, Associazione Pasticceri Artigianali, Consorzio Artigiano Dolci di Puglia, Sindacato Provinciale Panificatori di Taranto, Luigi Bormioli, De Simone&Partners, Pinto Associati, Banca Popolare di Puglia e Basilicata, Salsamentarius comunicazione.